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Reflexiones & Tendencias
Maquinaria de hostelería: ¿Qué debe incluir tu negocio?
Cuando te enfrentas a montar un bar, un restaurante, una cafetería o una cocina de hotel, hay una pregunta que siempre aparece: ¿qué maquinaria necesito realmente para arrancar bien? Y no, no se trata de tener “lo último” o comprar por impulso lo que parece más...
Consejos para montar un bar desde cero
Si estás pensando en abrir tu propio bar, lo primero que debes saber es esto: no basta con tener ilusión. Hace falta un plan. Porque un bar no se monta solo con ganas. Tampoco con intuición. Se monta con decisiones claras, pasos ordenados y, sobre todo, conociendo...
¿Cómo elegir mobiliario de hostelería sin errores?
Cuando se abre un bar, se reforma una sala o se monta una terraza, es muy fácil dejarse llevar por las apariencias. Hay sillas que parecen cómodas y no lo son. Mesas que lucen bien en catálogo, pero no caben en el local. Bancos bonitos que duran seis meses. Elegir...
Equipamiento para hostelería: guía profesional
Poner en marcha un negocio de hostelería exige muchas decisiones, pero pocas son tan importantes como escoger bien el equipamiento. Da igual si gestionas un bar de barrio, un restaurante con cocina de autor o el bufet de un hotel: todo empieza por tener las...